Évora: onde ficar, onde comer?

Faz já algum tempo que não publicamos algo novo no blog, não por termos perdido o gosto por viajar ou degustar, mas mais pela vida agitada que todos temos tido! Prometemos recuperar o tempo perdido e começamos por recomendar um pequeno roteiro pela magnífica cidade de Évora que tivemos  o privilégio de visitar muito recentemente.

Évora é a cidade perfeita para uma escapadela de fim-de-semana pois fica apenas a 1h30 de Lisboa, tem óptimos acessos quer via auto-estrada quer mesmo pela estrada nacional, têm óptima gastronomia, cultura e também uma boa e renovada oferta de hotelaria.

Comecemos então por “Onde Ficar?”. Apresentamos 2 excelentes opções para bolsas diferentes:

No segmento de luxo, recomendamos o moderníssimo 5 estrelas M’AR De AR Aqueduto que nos impressionou pela decoração arrojada, integrada num edifício histórico dentro das muralhas.

A diária nesta altura do ano ronda os 130€, em quarto standard. 

Para os que pretendem uma alternativa mais low cost, mas sem a parte depreciativa da palavra, recomendamos o novíssimo Évora Inn Chiado Design, uma guest house bem ao estilo “bairro alto” onde o design é a palavra de ordem! 

Os preços são muito acessíveis e rondam os 50-60€ nesta altura do ano, dependendo da tipologia do quarto. A simpatia dos funcionários que nos recebem com sotaque Alentejano faz-nos sentir em casa e a localização na Praça do Giraldo é sem dúvida o seu ponto forte. É uma excelente opção qualidade-preço! Ficam algumas fotos ...

Aproveitamos ainda para vos deixar uma dica "Onde comer?".

Para além dos já famosos restaurantes "O Fialho", "Aqueduto", entre outros, Évora também tem alternativas ao típico tradicional com um toque mais gourmet. Jantámos no restaurante Degust`AR do Hotel M'ar de Ar e fomos surpreendidos com uma cozinha Alentejana sofisticada, ao cargo do Chefe António Nobre. O preço médio por pessoa ronda os 30€. Eis algumas das delícias que provámos …

“Magret” de pato braseado na sertã com molho de citrinos e gengibre,  

estaladiço de legumes confitados - 17€

Naco de lombo de novilho com crosta de farinheira,  

ragout de batata com cogumelos, folhas cruas de espinafres  

e castanhas confitadas - 18€

Mousse de Caramelo com crocante de café, 

frutos secos e shot de frutos do bosque

Leite creme

Aproveitem as nossas dicas e dêem um pulinho à bela Évora… afinal está aqui tão perto J

Restaurantes em Lisboa: SEA ME - Peixaria Moderna

Fomos pela 2ª vez ao "SEA ME - Peixaria Moderna", o novo local de eleição no Chiado, para comer o que de melhor o nosso mar tem para oferecer!

Para começar, se quiserem experimentar as delícias deste restaurante de conceito inovador, comecem por pegar no telefone e fazer uma marcação. Seja que dia da semana for, a tendência é para que esteja sempre a lotado e especialmente, se quiserem ir numa 6ª feira ou Sábado à noite, é quase certo que batam com o nariz na porta ou que tenham de se contentar com um espacinho ao balcão do bar (como nos aconteceu nesta última vez).

O espaço é acima de tudo... diferente! O nome diz tudo - peixaria moderna - é assim que melhor consigo descrever este restaurante/peixaria/bar. No fundo da sala podemos encontrar uma bela banca de peixe, recheada com uma grande variedade de peixes e mariscos sempre frescos (que podemos comprar e levar para casa) e o balcão de sushi (que não podia faltar, não fosse o principal elemento - o peixe!).

A maioria das mesas estão dispostas a todo o comprimento da sala (o que dá um ar bastante pitoresco), no entanto, os pormenores, tons e materiais de decoração são contemporâneos, o que dá de facto jus ao nome deste espaço!

Mas, vamos ao que interessa... o que se come por lá? Praticamente tudo o que venha do mar claro, numa ementa bastante variada desde entradas e petiscos, a pratos principais, a marisco, a sushi e até carne (para os que os que só vão acompanhar os verdadeiros apreciadores de peixe).

O que sugerimos? Bem... confesso que já lá fui duas vezes e das duas vezes não consegui chegar sequer ao prato principal! Os petiscos são divinais e a chamada "vaquinha" torna-se praticamente irresistível. Por isso sugerimos:

- Choco frito com shisô em tempura preta (4€) - sem dúvida um dos meus petiscos favoritos!

- Pataniscas ninja de marisco (4€)

- Ceviche de peixes com molho de citrinos, rúcula e abacate (6€)

- O sushi recomenda-se altamente, sendo que sugiro que provem obrigatoriamente o Kani norimaki (caranguejo real com abacate, cebolinho e tobikko (6€ por 5 peças)!

- Ahh e claro...para beber a fantástica sangria de vinho branco... DIVINAL!

- Como sobremesa, recomendamos vivamente a Maria Bolacha (bolacha em redução de Porto, espuma Maria e café, que adicionamos na hora...) - 4,5€

Para visitarem a vasta ementa consultem o site www.peixariamoderna.com/.

No final... as contas rondaram sempre os 20-25€ por pessoa, mas varia muito de acordo com o tipo de prato que escolhemos (se formos para o marisco ou prato principal, deverá exceder esse valor).

Convidamos portanto a que experimentem este excelente restaurante, que certamente vos irá "desenjoar" do habitual restaurante de cidade...

Até breve...

Restaurantes em Lisboa: Darwin's Café...à mesa com a ciência!

Sem planear fui parar, num almoço da empresa, ao restaurante da nova Fundação Champalimaud - o Darwin's Café. Uma agradável surpresa!

Com uma decoração que nos faz dizer "Wow", assinada pelo Departamento de Arquitectura da Lanidor, a gestão deste espaço está a cargo do LA Caffé (na Av. da Liberdade). O chefe responsável é António Runa que nos propõe uma cozinha internacional de autor.

Depois de passar uns bons minutos a olhar para as citações de Darwin escritas nas paredes, chega a hora de escolher o menu. Nada melhor que um prato de peixe para combinar com a vista fabulosa para o Rio Tejo! Como eu adoro Lisboa :)

As ementas dividem-se por almoço e jantar (almoço mais barato como é óbvio). Podem consultar ambas aqui. Achei-as bastante diversificadas e equilibradas com bons pratos de carne, peixes, italianos, saladas... os preços são QB, pois se ao almoço é mais acessível, ao jantar podemos ver  o mesmo prato por mais 3€ ou 4€!

As entradas escolhidas... (excelentes)

Bruschetta de presunto e queijo de cabra - 9,00€
Carpaccio de novilho com rúcula e parmesão - 12,50€

Eis o prato principal muito apreciado... (espectacular e intenso!)

Lombo de salmão gratinado com queijo serra e presunto sobre risotto de ameijoas
e coentros - 16,50€

E como sobremesa ... (divinal)

Cheesecake com avelã torrada e molho de amora - 6,50€

 Avaliação final: Nota 9 em 10. Perdeu só pelo atendimento que revelou a falta de experiência e profissionalismo do empregado que nos serviu (entornou café, deixou cair talheres, não voltava a servir as bebidas quando terminavam...). Claramente um local a repetir agora num ambiente mais pessoal e reservado!

Até à próxima...

Sara



Jantar na Cantina!

   Numa das nossas incursões gastronómicas por Lisboa, fomos parar à LX Factory, um dos locais mais cool e irreverentes da nossa capital...

  A ida não foi por acaso... fomos lá especialmente para visitar pela primeira vez o restaurante Cantina LX... que resulta da reabilitação do espaço, interior e móveis da antiga fábrica. O conceito é sem dúvida único e inovador e os sabores propostos são uma fusão de cozinha internacional com a tradicional Portuguesa, reavivando as memórias da antiga cantina da fábrica, com elementos originais do edificio a serem utilizados (como é o exemplo forno a lenha).

   Não esperem pratos gourmet ou uma cozinha altamente sofisticada... mas a qualidade é bastante aceitável, o menu diferente e os preços relativamente acessíveis (bem com a crise que temos já nem sei o que considerar acessível... enfim...acho que não é caro pelo menos)! Os pratos principais vão desde os 11,5€ ao mais caro que é 18€. As entradas/tapas foram a nossa perdição, pela variedade e um pequeno toque de alternativo (rodam os 6€/8€)

   Eramos 3 à mesa e decidimos provar um pouco de tudo, então pedimos 3 entradas e um prato principal, a bebida foi sangria de vinho branco...

Entrada 1 - Enchidos no Forno
Pontuação: Mediano - enchidos são enchidos ... vulgar mas igualmente delicioso!

Entrada 2 - Trouxa de Queijo de Cabra com Maçã, Pinhões e Vinho do Porto
Pontuação: Muito bom - foi o melhor prato a meu ver! A fusão de sabores era qualquer coisa de especial :)

Entrada 3 - Gambinhas ao alho no forno de lenha
Pontuação: Mediano baixo - não achei mesmo nada de especial. Os sabores pareciam "desmaiados" com pouca intensidade.

Prato Principal - Entrecosto de Leitão recheados com castanhas e ameixas
Pontuação: Bom - bem confecionado e a mistura de sabores bem conseguida. Boa apresentação!

Avaliação final: Recomenda-se! Espaço original, música um pouco alta mas bom ambiente no geral! Boa relação qualidade/preço... uma noite certamente a repetir  :)

Preço total do jantar: 63€ (21€ por pessoa com bebida incluída)

Restaurantes em Lisboa

Café Royale

Este restaurante foi uma agradável surpresa.

O ambiente é descontraído, meio alternativo e acolhedor.

Para quem quiser comer algo diferente este é o sítio ideal.

Com uma ementa original, aqui podemos simplesmente petiscar ou optar por um prato.

Para duas pessoas pedimos:

Batatas Bravas

São óptimas, temperadas com um molho leve e delicioso.

Baba Ganoush

Baba Ganoush é um prato típico do médio oriente feito à base de beringela e Tahine (pasta de Gergelim). É semelhante ao hummus mas com sabor nada amargo. Vem acompanhado de pão pita quente.É DIVINAL!!

Bagel Com Salmão Fumado

O bagel vem meio tostado, o salmão é cortado muito fininho. Vem acompanhado de ovo, queijo creme, rúcula e espargos. Temperado com molho vinagrete.

Fiquei super fã.

Sobremesa

Panna Cotta de Morango

É a minha sobremesa de eleição. Depois de provar esta panna cotta apercebi-me que nunca tinha comido uma verdadeira panna cotta ou pelo menos tão saborosa. É macia, desfaz-se na boca e o molho de morango não é ácido nem muito doce: é perfeito.

Preço: 12€ p/pessoa

Localização:

Lg. Rafael Bordalo Pinheiro 29, 1200-369 Lisboa213 469 125 ‎

Os melhores restaurantes de Madrid ... a não perder!

Estás a planear ir a Madrid passar um fim de semana prolongado e queres provar o melhor da comida espanhola? Bem, tens muito por onde escolher! Como qualquer cidade europeia cosmopolita, Madrid tem restaurantes para todas as bolsas e gostos...

Para começares a tua pesquisa recomendo o site Guia del Ocio. Aqui podes procurar pelo preço e pelo tipo de cozinha, o que te facilita bastante a vida.

Em Espanha a gastronomia divide-se pelas diversas regiões do país. Por isso, sendo Madrid a capital com facilidade podes encontrar um pouco de cada região: Castelhana, Basca, Galega (a mais parecida com a nossa), Catalã, Andaluza, Asturiana, Murciana, Valênciana e Madrilena.

Perto da estação de metro Moncloa, podes encontrar o Restaurante Membibre, uns dos mais reputados de cozinha castelhana tradicional, na capital Espanhola. Com um preço médio entre os 35 a 50€ terás mesmo que abrir os cordões à bolsa para te sentires verdadeiramente em Espanha.

Inaugurado em 1968 pelo chef Manuel Membibre, desde então que é uma casa bem frequentada. Exemplo de pratos: Bacalhau clube Ranero, confitado de leitão, ovos em temperatura baixa com ravioli de cogumelos, almôndegas de rabo de boi, pombo Aráiz com arroz ou feijão e bacon.

É impossível visitar Madrid sem obviamente provar as tão famosas, como igualmente deliciosas, "tapas". Este "modo de estar para com a comida" é para mim fenomenal e algo que os Espanhóis sabem fazer encantadoramente bem! Conviver, falar e comer... as 3 máximas que caracterizam qualquer madrileno que se preze, podem ser concretizadas no restaurante Amaya. Com um preço médio super acessícel entre os 15 e os 25€, é um local super agradável decorado em cores de laranja, preto e dourado e bem pertinho da Plaza del Sol. Um sitio tranquilo e com óptimas tapas de cozinha mediterrânica e creativa, das quais saliento algumas das iguarias: salada agridoce à moda da casa com camarões e vieiras; anchovas do Mar Cantábrico; cação marinado; alcachofras e cogumelos com ovos em ninho de batata; mil-folhas de berinjela com gaspacho; atum vermelho mal passado com crosta de soja e sal Maldon; Salada camponesa de codorniz; polvo grelhado com sal defumado e espetada de tamboril com cogumelos.

Para quem gosta de cozinha de fusão, não pode perder o restaurante Root. Bastante acessível (preço médio de 15 a 25€) e mesmo no centro da cidade perto da Ópera de Madrid, a carta é um verdadeiro mostruário eclético e multidisciplinar com propostas para todos os gostos: desde croquetes ao frango tandoori, a rolitos vietnamitas e batatas assadas com creme de queijo ou camarão crocante com sésamo, espinafres com gorgonzola e cogumelos cristalizados.

Espero que tenham gostado destas três sugestões bastante diferentes mas igualmente imperdíveis! De resto divirtam-se em Madrid e aproveitem bem "la movida Madrileña".